Carta Gourmet

Gaudeix d'una experiència culinària única amb plats tradicionals i casolans del Mediterrani.

APERITIUS

PATATES XIPS SAL – 3€

Patatas chips sal

Chips fries salt

OLIVES FARCIDES PREMIUM – 4€

Olivas rellenas Premium

Stuffed olives premium

DAUS DE FORMATGE PARMESÀ CURAT AMB PICS DE PA– 9€

Dados de queso parmesano curado con picos de pan

Cheese Parmesano tacos with bread spikes

PATATES BRAVES AMB SALSA D´ALL CASOLANA– 11€

Patatas bravas con salsa de ajo casera

Bravas potatoes with garlic sauce homemade

CARXOFES “BABY” AMB LA SEVA MAIONESA – 12€

Alcachofas “baby” con su mayonesa

Artichokes “baby” “with their mayonnaise”

• Conté anxova / Contiene anchoa / Contains anchovy

SEITONS EN VINAGRE – 11€

Boquerones en vinagre

Anchovies in vinegar

PINTXOS DE SARDINA FUMADA AMB CAVIAR VERMELL- 17€

Pinchos de sardina ahumada con caviar rojo

Skewers of smoked sardines with red caviar

ENTRANTS

CASSOLETA DE GIRGOLES FRESQUES (PRODUCTE ECOLÒGIC)–11€

Cazuelita de girgolas frescas (Producto ecológico)

Mushroom casserole fresh (ecological product)

TRUITA DE PATATES CASSOLANA FETA AL MOMENT, AMB PA DE COCA i TOMÀQUET – 18€

Tortilla de patatas casera hecha al momento, con pan de coca y tomate

Potato omelette homemade made at the moment, with coca bread and tomato

PEBROTS DE “PADRÓN” – 12€

Pimientos de “padrón”

“Padron” peppers

CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC CASOLANES – 2,90€/ud

Croquetas de jamón ibérico caseras

Homemade Iberian ham croquettes

CALAMARS ARREBOSSATS AMB MAIONESA CÍTRICA – 15€

Calamares rebozados con mayonesa cítrica

Breaded squid with citrus mayonnaise

MUSCLOS AL VAPOR A L´AROMA DE LLIMONA – 14€

Mejillones al vapor al aroma de limón

Steamed mussels with lemon

ESPÀRRECS NAVARRESOS AMB VIRUTES DE PERNIL IBÈRIC- 16€

Espárragos navarros con virutas de jamón ibérico

Navarran asparagus with shavings of iberian ham

TAULA DE PERNIL IBÈRIC DE GLA 100% AL TALL – 29€

Tabla de jamón ibérico de bellota 100% al corte

Table of 100% acorn-fed Iberian ham cut

AMANIDES

AMANIDA CÈSAR – 21€

Ensalada césar

Salade Cesar

AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB PERNIL D´ÀNEC I FRUITS SECS – 24€

Ensalada de queso de cabra con jamón de pato y frutos secos

Salade de chèvre au jambon de canard et aux noix

AMANIDA DE TOMÀQUET ROSA AMB CEBA I VENTRESCA – 18€

Ensalada de tomate rosa con cebolla y ventresca

Salade de tomates roses à l'oignon et à la ventrèche

ESPECIALS DE LA CASA

TÀRTAR DE PERNIL IBÈRIC- 25€

Tartar de jamón ibérico

Iberian ham tartare (House specialty)

VIEIRES AMB LLANGOSTINS I CREMA DE LLANGOSTA – 29€

Vieiras con langostinos y crema de langosta

Scallops with prawns and lobster cream

OUS ESTRELLATS AMB FOIE FRANCÉS– 22€

Huevos rotos con foie francés

Scrambled eggs with François french foie

OUS ESTRELLATS AMB PERNIL IBÈRIC – 21€

Huevos rotos con jamón ibérico

Scrambled eggs with Iberian ham

OUS ESTRELLATS AMB LLAMÀNTOL- 28€

Huevos rotos con bogavante

Scrambled eggs with lobster

POP A L´ESTIL AIRES AMB ESFERES DE TÒFONA-29€

Pulpo al estilo Aires con esferas de trufa

Aires-style octopus with truffle spherifications

“CACHOPO” ASTURIÀ XXL AMB FORMATGE BLAU I PERNIL IBÉRIC –45€ (temps preparació 30 min)

“Cachopo” Asturiano XXL con queso azul y jamón ibérico (Tiempo preparación 30 min)

“Cachopo” Asturian XXL with blue cheese and Iberian ham. (30 min of preparation)

LES NOSTRES CARNS

MITJANA T-BONE 1KG A LA LLOSA AMB GUARNICIÓ – 65€

Chuletón t-bone 1Kg a la piedra con guarnición

T-bone steak 1Kg on stone with garnish

FILET DE PORC IBÈRIC A LA LLOSA AMB GUARNICIÓ – 26€

Solomillo de cerdo ibérico a la piedra con guarnición

Filet de porc ibèric a la pedra with garnish

HAMBURGUESA DE CARN D´ANDORRA AMB FOTMATGE DE CABRA I PATATES – 17€

Hamburguesa de carne de Andorra con queso de cabra i patatas

Hamburguer Andorran meat with potatoes

FILET DE VEDELLA AMB SALSA DE FOIE – 28 €

Solomillo de ternera con salsa de foie

Beef tenderloin with foie

MAGRET D´ANEC AMB REDUCCIÓ DE MOSCATELL I AROMA DE TARONJA- 25€

Magret de pato con reducción de moscatel y aroma de naranja

Duck magret with muscat reduction and orange

AROMES DE MAR

ANXOVA DEL CANTÀBRIC “00” AMB COCA MEDITERRÀNEA - 16€

Anchoas del cantábrico “00” con pan de coca mediterránea

Anchovies from Cantábric “00” with Mediterranean coca bread

GAMBES LLAGOSTINERES A L´ALLADA- 19€

Gambas langostineras al ajillo

Prawns big with garlic

LLOBARRO A LA DONOSTIARRA AMB GUARNICIÓ- 23 €

Lubina a la donostiarra con guarnición

Donostiarra-style sea bass with garnish

CARPACCIO DE BACALLÀ SOBRE LLIT DE TOMÀQUET i OLI D´OLIVA - 17€

Carpaccio de bacalao sobre cama de tomate y aceite de oliva

Cod carpaccio on a bed of tomato and oil

ZAMBURIÑAS” A LA PLANXA- 16€

Zamburiñas a la plancha

Grilled scalps

BACALLÀ AMB CREMA DE GAMBES – 24€

Bacalao con crema de gambas

Cod with shrimp cream

MARISCADA- 59€

(LLAMÀNTOL, ZAMBURINYES, MUSCLOS, GAMBA VERMELLA I LLANGOSTINS)

Mariscada

(Bogavante, zamburiñas, mejillones, gamba roja i langostinos)

Variety of seafood

(Lobster, scallops, mussels, red shrimp and prawns)

AIRES JUNIOR

POLLASTRE ARREBOSSAT AMB PATATES – 14€

Pollo rebozado con patatas

Battered chicken with potatoes

COMBO DE FRANKFURT, PATATES I OU FERRAT – 15€

Combo de Frankfurt, patatas y huevo frito

Frankfurts, potatoes and fried egg Combo

EXTRA

COCA MEDITERRÀNIA AMB TOMÀQUET I OLI D´OLIVA- 4,50€

Coca mediterránea con tomate y aceite de oliva

Mediterranean bread with tomato and oil

TORRADES

TORRADA DE TONYINA, ANXOVES I OLIVES– 17€

Tostada de atún, anchoas y olivas

Tuna toast with anchovies and olives

TORRADA DE PERNIL IBÈRIC- 19€

Tostada de jamón ibérico

Iberian ham toast

POSTRES

BROWNIE CASOLÀ AMB GELAT (MADUIXA, VAINILLA, XOCOLATA)- 6,50€

Brownie casero con helado (Fresa, vainilla, chocolate)

Brownie Homemade with ice cream ((Strawberry, vanilla, chocolate)

FLAMET DE CEL CASOLÀ – 6€

Tocinillo casero de cielo

“Tocinillo” Homemade custard of heaven

PASTÍS DE FORMATGE CASOLÀ – 6,50€

Tarta de queso casera

Homemade Cheesecake

BOLA DE GELAT ARTESÁ– 5€

Bola de helado artesano

Ice cream Ball homemade

COPA DE GELAT DE MOJITO O MÖET ARTESÀ – 7€

Copa de helado de mojito o Möet artesano

Mojito or Möet ice cream craftsman cup

TARONJA AMB MEL D´ANDORRA I AMETLLES CROCANTI- 6€

Naranja con miel de Andorra i almendras crocanti

Orange with honey from Andorra and crocanti almond

CAFÈ IRLANDÉS – 7€

Café irlandés

Irish coffee

SUGGERIMENTS DE GASTRONOMIA TRADICIONAL

(PER ENCÀRREC- Por encargo- Custom made)

ARRÒS DE LLAMÀNTOL – 25€/pers (Minim dues persones)

Arroz de bogavante

Lobster rice

MIGUES DE PASTOR- 18€/ud (Minim dues persones)

Migas de pastor

Shepherd's crumbs

GARRÍ SEGOVIÀ- 90€ (ració de 2 kg aprox.)

Cochinillo segoviano (ración de 2 kg aprox.)

Segovian “suckling pig” (2 kg aprox.)

GASPATXO MANXEC- 23€/Pers (Minim dues persones)

Gazpacho manchego

Special stew from Castilla la Mancha

CUIXA DE XAI AL FORN AMB PATATES I VERDURES- 28 €

Pierna de cordero al horno con patatas y verduras

Baked leg of lamb with potatoes and vegetables

ESCUDELLA CATALANA- 16€ (Minim dues persones)

Sopa catalana

Catalan soup